Onze druivensoorten

Farina verbouwt verschillende Italiaanse druivensoorten in het Italiaanse Valpolicella Classica gebied, iets ten noorden van het Gardameer. In Italië is het in het noorden koeler dan het zuiden wat er voor zorgt dat er verschillende druivensoorten groeien, dit betekent dat het noorden meer fris-zure wijnen produceert. De laatste jaren levert Italië steeds meer kwaliteitswijnen door modernisering in technieken en methoden. De kwaliteit van de druivensoorten heeft hier zeker een groot aandeel in. Farinashop verkoopt verschillende soorten wijnen die allemaal zijn ontstaan uit verschillende druivensoorten. Neem eens een kijkje bij onze Farina rode wijen of Farina witte wijnen.

Verschillende druivensoorten

Zoals gezegd worden de wijnen van Farina gemaakt van verschillende druivensoorten. Enkele van deze druivensoorten zijn:

• Trebbiano
• Garganega
• Corvina Veronse
• Rondinella
• Molinara

De druivensoort Trebbiano is een eeuwenoude witte druif. Deze druif zorgt voor volle, rijpe wijnen met typische aroma’s van mandarijn. In de neus wit fruit, beetje citroen, wat ziltigs, maar kan ook wat honingtonen krijgen bij oudering. De wijnen zijn fris, maar mondvullend. Garganega een Italiaanse druivensoort waar Soave wijnen van worden gemaakt. De Garganega druif zorgt voor mooie wijnen: delicaat, met hoge zuren en de typische aroma’s van citroen, amandel, bloesem en jasmijn. Corvina Veronese is een blauwe druivensoort die veel te vinden is in het Veneto gebied. De wijn die met deze druif gemaakt wordt heeft een hoge zuurgraad en weinig tannines.

Rondinella is een paars-blauw druivensoort uit het Veneto gebied. De Rondinella wordt vaak toegevoegd aan blends om licht, sappig kersenfruit aan te leveren. Het zorgt voor een laag tannine gehalte en een fruitige smaak. Molinara is een blauw druivensoort die vaak gebruikt wordt in blends van Amarone wijnen. Deze druif geeft een lichtrode kleur aan wijnen en zorgt voor frisse aroma’s van bosvruchten.

Service bij Faridashop

Ben je opzoek naar een bepaalde wijn, bijvoorbeeld bij een bepaald gerecht? Door de jarenlange ervaring bestaat ons bedrijf uit echte kenners die weten waar ze over praten. Neem contact met ons op en wij helpen je graag verder!