Trebbiano

De Trebbiano druif is een eeuwenoude witte druif. De trebbiano druif is een van de meest aangeplante witte druivensoorten in Italië en Frankrijk. Deze druif is uitstekend geleend voor de productie van Farina witte wijn, hier wordt de Trebbiano druif dan ook het vaakst voor gebruikt. Ook wordt deze druif gebruikt voor wijn die bedoeld is om uiteindelijk te destilleren tot brandy. De druiven zijn klein, bevatten veel sap en worden vaak gemengd met de Malvasia. De oorsprong van deze druif bevindt zich hoogstwaarschijnlijk in Toscane.

Farina Trebbiano

De Trebbiano familie in Italië is groot. Er zijn veel lokale varianten van deze witte druivensoort. Deze zijn zeer verschillend van elkaar en resulteren in heel andere wijnen. Één soort hiervan is de Trebbiano Veronese, ook wel de Trebbiano Lugana genoemd. Deze druif komt sterk overeen met de Verdicchio druif die we kennen uit de streek Marche. Deze druif zorgt voor volle, rijpe wijnen met typische aroma’s van mandarijn. Dit is dan ook dé druif die voorkomt in de wijnen van Farina. Deze druif komt vooral voor in Lombardije en Veneto ten zuiden van het Gardameer.

De smaak van Trebbiano druiven

De Trebbiano Lugana is een druivenras met in de neus wit fruit, beetje citroen, wat ziltigs, maar kan ook wat honingtonen krijgen bij oudering. De wijnen zijn fris, maar mondvullend. Ze hebben een prettige structuur.

Naast de Trebbiano druif hebben we bij Farinashop ook verschillende wijnen gemaakt van andere druivensoorten. Denk hierbij aan wijnen van:

• Garganega druiven
• Corvina Veronese druiven
• Rondinella druiven
• Molinara druiven

Ben je benieuwd naar welke wijn van welke druivensoort wordt gemaakt, neem dan eens een kijkje per druivensoort. Ook kan het zo zijn dat je opzoek bent naar een bepaalde wijn voor een bepaald gerecht. Kijk eens bij onze recepten voor inspiratie, inclusief best bijpassende wijn!