13 artikelen
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
  • 1
  • 2
13 artikelen
Van hoog naar laag sorteren
per pagina
  • 1
  • 2

Hoe ontstaat Farina rode wijn?

Farina Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven en groeien overal ter wereld in verschillende soorten klimaten. Nadat de blauwe druiven geoogst zijn, worden ze geperst of gekneusd. Hierna moet het sap met de schillen en pitjes gaan gisten. Dit is een proces waarbij de suiker in de druif wordt omgezet tot koolzuur en alcohol. Rode wijnen worden bij elke wijnboer anders gemaakt en dit verschil proef je terug in de smaken en aroma’s. De verschillende druiven geven ook een andere kleur en smaak aan de rode wijn. Daarnaast heeft het klimaat waarin de blauwe druiven een grote invloed. Op de Farinashop vind je nog meer interessante informatie over het klimaat in Italië en welke invloed het heeft op de Farina rode wijnen.

Verschillende soorten Italiaanse Farina rode wijn

Er is veel variatie betreft Farina rode wijn. Van droge rode wijnen tot zoete rode wijnen. De Farina rode wijn is er in veel soorten en maten. Voor Farina worden niet alleen de Italiaanse traditionele druiven als de Corvina veronese, Rondinella, Corvinone en Molinara gebruikt, maar ook de typische druivensoorten uit de regio als de Oseleta en de Dindarella.

De meeste Farina rode wijnen zijn wat droger van smaak, dit betekent dat bijna alle druivensuikers zijn vergist tijdens het gistingsproces. Hoe langer het gisten duurt, hoe minder druivensuikers overblijven in de rode wijn. Bij een rode dessertwijn is dit proces niet zo lang zodat de wijn zoet is qua smaak.

Farina Rode wijn in combinatie met eten

De meest voorkomende combinatie is Farina rode wijn met rood vlees. Wij weten dat Farina rode wijn ook goed te combineren is met andere gerechten. Denk bijvoorbeeld aan vis, verschillende soorten kaas en wildgerechten. Een rode dessertwijn is goed te combineren met warme appeltaart en roomijs. Ben je nieuwsgierig geworden naar goede wijnspijs combinaties? Kijk dan naar de Recepten op onze website voor meer inspiratie. Voor persoonlijk advies kun je ons e-mailen via info@farinashop.nl.